剪玉米头的正确方法

剪玉米头是很多人都喜欢吃的一种美食，但是很多人在剪玉米头的时候会犯一些错误，导致玉米的美味度降低，同时还可能会损伤手指或者刀具。正确的剪玉米头方法非常重要。本文将详细介绍如何正确剪玉米头。

选择成熟的玉米

要想剪出来的玉米头味道鲜美，就要选择成熟的玉米。成熟的玉米表皮多数为黄色或者暗黄色，玉米抓起来有一定的重量。而不成熟的玉米表皮为绿色或者浅黄色，玉米抓起来比较轻。

清理玉米皮

在剪玉米头之前，需要先清理掉玉米表皮，可以用手轻拉，也可以用刀具切掉。建议尽量清理干净，以免残留的表皮影响味道。

定位叶片

玉米头所在的位置是一颗玉米最重要的地方，若还不知道其位置，则需轻轻掰下1~2片叶子，找到或是摸到玉米的顶部，接下来再掀开几片叶子，便可以清晰地看到玉米头的位置了。

选好刀具

人们在剪玉米头的时候，通常会使用剪刀或者小刀。无论用什么刀具，都要保证锋利，以免剪的时候损伤到手指，同时也更加容易将玉米头剪下来。

剪角度

拉开玉米的几层叶子，可以发现玉米头的顶部是和玉米垂直的，因此不能直接剪，而应该留有一定的角度。可以将刀具靠近玉米顶部，留出大致30度左右的角度，这样才能更好地将玉米头剪下来。

用手掰开

当玉米头剪下来后，建议先不要急着用刀去割玉米粒，可以先将玉米头用力掰开。通过这种方法，可以更加清晰地看到玉米粒的分布情况，也可以保证玉米粒的完整性。

剪剩余部分

在掰开玉米头后，手上可能还会剩下一些玉米块，这时需要将这些余下的部分也进行剪下。这样做的好处是既可以保证最后一颗玉米头的美味度，并且也能使得手上的剩余部分更加整齐美观。

剪玉米头需要注意的细节非常多，但是只要都按照以上方法来做，就一定能够轻松剪出美味可口的玉米头。提醒大家在剪玉米头的时候要注意安全，并保证切断的表皮数量尽量减少。